迎娶、拜堂是婚嫁中最重要的一环,仪礼隆重,场面热闹,前后需经几天时问,礼俗最多,也最有情趣。
关中人迎亲用车或轿,新郎骑马,用车的一般备两辆大马车,前一辆坐迎亲的人和媒人,后一辆是新娘乘坐的彩车。车内铺有红毡,车上搭有席棚,上面用红布及大红彩花装饰。有的地方新郎不骑马,也坐在这辆车内。
用轿迎亲的,通常只备一乘花轿,供新娘乘坐,去时轿不能空着,轿里要坐个“押轿娃”。迎亲队伍由五至七人组成(搬嫁妆的、乐队和赶车的不计算在内),各有专司,其中有“下书人”(有些地方叫“押礼先生”)一人,由新郎的姐夫或同辈中懂仪礼、善言词的人担任,负责解决迎娶中的各种问题和递交邀请新娘全族人吃喜筵的“满家请贴”。迎亲娘子二至三人,由才貌出众、通仪礼、有子女、无身孕的少妇担任,负责为新娘梳妆和引导、陪伴新娘。在两辆车前有一个骑马的报子领头开路。迎亲的人数去单不去双,回来时加上新娘,便正好是双数。迎娶的前一天,临嫁的姑娘要上坟祭祖,吃“离娘饭”。在这天,男方也要派人到女方家去“祀先”。韩城一带旧时祀先要带祀先帖,并抬烫猪一口,油轮数座,以及香马、鞭炮等。“祀先”完毕,女方留下一半肉,其余退回。男方将送给女方的衣物、鞋袜及“梳仪”、“厨仪”、“酒仪”等钱当面交清,称“交面”。这一天女家以酒宴招待亲邻,称“上马筵席”。有的地方“祀先”在迎娶之日举行。
婚前一夜,结婚的男娃也要到祖坟烧纸祭祀,并要更换新衣,母亲为儿子戴礼帽,名日“升冠”。然后按辈份向长辈叩头。这就是古代男子成婚前所举行的“冠礼”。古时男子20而冠,女子15而笄,后因冠礼久废,民间虽有已冠未冠之说,但自明清以来已不再行此礼。近代陕西男子婚前“升冠”,女子婚前上头,这就是把古代的冠笄之礼与婚礼合并了,表示未婚为童子,已婚为成人。
迎亲者动身的迟早,按阴阳先生选定的新娘进门的时刻确定,大部分地方凌晨四点左右便备好轿子,到女方家吃一顿臊子面,太阳冒出地面时女方才发亲,认为太阳一出,各种妖魔自行消散,可一路平安。
关中东部有几个县,迎亲时要带一只红公鸡,名为“引魂鸡”,意为沿途给新娘子的魂魄引路,以免被妖魔摄去。还要再带宝剑一把,名为“斩妖剑”,作镇妖驱邪之用。关中西部地区,结婚时要给女方送二至四斤大肉,称“礼吊”,并要送猪前蹄一对。女方将“礼吊”留下,将猪前蹄退回。婚后第二天,新婚夫妇要携带双份挂面及猪的后蹄一对,同回女方娘家,女方家留下挂面,将猪后蹄退回,叫做“蹄蹄来,蹄蹄去”,意为今后永远往来。
在关中有些地方,迎娶的前一天,男方要给女家送“离娘馍”,离娘馍是用精粉蒸做的一种花馍,通常送24个,象征报答娘养女儿20多个春秋的恩德。这些花馍,寓有很深的民俗意义,例如二龙戏珠、喜鹊闹梅、龙凤呈祥等花样,喻男女喜结良缘;蝙蝠、桃子形的,喻新人多福多寿;亦有双鱼戏莲的,喻夫妻恩爱、早生贵子。此外还要专门给新娘做一对“奶头馍”,这种馍只有新娘才能享用,据说吃了此馍,将来生的孩子不缺奶水。出嫁那天,新娘子吃罢离娘馍,出门时,嘴里要噙一口馍,门槛内外各吐一半,寓意今后娘家婆家都有饭吃。据说门槛内吐的多了,娘家富,婆家穷;门槛外吐的多了,婆家富,娘家穷,这使新娘往往左右为难。
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