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山西临汾特产(洪洞大叶茶)

鹏飞君2024-09-23

茶大家肯定不会陌生,中国的特产,分类也很多红茶、绿茶、花茶、乌龙茶,然而洪洞的茶却独具特色。其实,洪洞并不产茶,但几乎家家户户饮茶,但只有在洪洞、临汾一带才把茶叶分为大叶茶、小叶茶两种。

山西临汾特产 洪洞大叶茶

洪洞大叶茶是指采摘茶树的老叶、微发酵、经过焙炒、略有焦糊味的属黄茶系列的茶,洪洞人统称为大叶茶。其余,绿茶、白茶、花茶、乌龙茶,洪洞人一律称之为小叶茶。

洪洞人爱喝大叶茶,喝大叶茶在洪洞人看来,那是一种做派,更是一种礼节。洪洞人很少用小叶茶待客。小叶茶是用来败火的饮品,在他们看来,用小叶茶待客,那太小气,太没有诚意。

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