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河北石家庄特产(深泽烧饼裹肉)

鸿轩2024-04-12

深泽烧饼裹肉一般裹的是西河肉糕,说起西河肉糕,当地人可谓滔滔不绝,归结起来就是一个词“好吃”。西河肉糕以绿豆、红薯淀粉为主料,驴肉、驴油、香油为辅料,以多种调味品为佐料。

河北石家庄特产 深泽烧饼裹肉

制作方法是将驴肉切成细粒,用煮肉的老汤将淀粉、肉末、油一并调好,放入盆中,加入调料蒸制而成,具有色泽红亮,香而不腻,老少皆宜的特点,当地人不就任何佐料可一气吃饱,是宴请宾客必不可少的地方名吃。

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