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加拿大饮食习俗(4)

正豪2024-08-18

渥太华

美丽的渥太华是加拿大的首都和政治文化中心,它见证了这个多元民族的成长。有别于北京和华盛顿等首都,也不同于邻近的商业城市多伦多,渥太华拥有独特的魅力。她既有庄严的国会山,又有连绵不断的枫叶森林;既有殿堂级的艺术馆,又有轻松的露天茶室;既有欧陆的英法情调,又有北美的城市节拍;既有高精尖的现代化科学技术,又有精彩的土著居民历史。渥太华是透视枫叶之国的万花筒。

春天一到,渥太华到处绽放着色彩艳丽的郁金香花。因此,渥太华亦享有“郁金香城”的美誉。二次大战时,荷兰女王曾在这里避难,荷兰为感激加拿大的恩情和善举,每年都会送来数万株郁金香。每年5月期间,渥太华都举办全球规模最大、品种最全的郁金香展。各国游客蜂拥而至。

渥太华是加拿大的窗口。在这个名副其实的多民族聚集的首都,不同种族、不同风俗习惯的人们保持着不同的饮食文化,有世界各地的美食佳肴。例如:

中国菜:中国菜享誉国际,渥太华的唐人街有大陆和香港多家地方的美食,荟萃中国东南西北的各种风味和精华。

意大利菜:想品尝地道意大利菜,可以到唐人街旁的“小意大利”,享受一顿情调浪漫的晚餐。

环宇佳肴:在国会山旁边的饭店里,食客经常和加拿大政界官员擦肩而过,首都渥太华大量的外交人员总是寻找高质量的美食。很多渥太华餐厅烹饪世界各地的美味佳肴。在拜沃德市场,也可以找到不同风味的菜肴,有法国大餐、也有英国小食,还有希腊、加勒比海。越南和印度等特色佳肴。

欧式烹饪:渥太华的法国遗产使渥太华成为法国厨艺的天堂。可以到高级法国餐馆享受浪漫的法国晚餐。

加拿大风味:国家艺术中心的咖啡餐厅提供特色的加拿大风味佳肴,烹制包括从大西洋三文鱼到阿尔伯塔牛肉在内的加拿大美食。还提供渥太华农场周围生产的绿色健康食品,这里不仅能享受现代加拿大美食,还能品尝到世界各地的美味佳肴。

酒:安大略以酒闻名,位于安大略省毗邻魁北克省,渥太华有多种国际名酒供选择。

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