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乌拉圭饮食习俗(3)

岚风2023-08-08

乌拉圭人招待客人的饭菜十分丰盛,主要食物有大米饭、面包、玉米饼、肉类、禽蛋、蔬菜、水果等。乌拉圭人的烤牛肉风靡美洲大陆,人们尤其喜爱吃带皮的烤牛肉或烤羊肉。作法是将现宰杀的牛或羊剖,剁成若干块,将盐、辣椒、花椒等调料涂在肉上,架在炭火上慢慢熏烤,待烤到外焦里熟时,颜色深红,味道鲜美。也有的是待肉烤熟后再蘸上佐料吃,道同样鲜美。乌拉圭人待客的饮料有美国的可口可乐、百事可乐、雪碧、意大利的格拉帕酒、用甘蔗配制的烧酒、葡萄酒等。吃烤肉时最好喝葡萄酒。进餐时和进餐后,客人要再三对主人的盛情表示感谢。

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