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乌拉圭饮食习俗(2)

岚风2023-08-08

乌拉圭人平时喜欢饮用马黛茶,外出时随身携带,边走边喝。在海滩经常可以看到一边晒太阳,一边饮茶的游人。乌拉圭马黛茶和我国的茶品相比较,决不能相提并论,两者质地味道截然不同,马黛刺激,我国茶淡雅。据导游介绍,乌拉圭人饮马黛茶是从17世纪开始的,到了今日,人们日常生活须臾离不开马黛茶。在乌拉圭,无论是在政府官员的办公室还是平民百姓的家中,招待客人都是马黛茶。值得一提的是,许多政府官员外出公干时,若是自己驾驶车辆,总忘不了要携带一大瓶保温马黛茶,放置在小车的后备箱里,每到了一个地方,就会取出这样的热饮解解渴。当然,这样的镜头我没有看见过,但是普通百姓嗜好这种茶的镜头,我却不时地能目睹得到。在蒙得维的亚街上徜徉时,我常会看见很多戴着牛仔帽的男性市民腰际悬系着一只茶葫芦,有的甚至是把这种茶葫芦系在一杆木棍顶端,扛在肩膀上,时不时地摘下来饮上两口,这副行头不禁令人联想起我国古典名著《水浒传》里描绘林冲夜奔梁山时的造型。据悉,这种款式的茶壶,是用葫芦制作而成的,壶的外壳用牛皮精心包缝,牛皮上还刻有各种美丽的图案,做工相当考究。饮用这种茶壶里的马黛茶,是用一根专用的金属吸管来吮吸。这种金属吸管,长度约有25厘米左右,一端是圆的,插到茶壶里头,一端是扁的,便于嘴巴吸吮。这两样行头是乌拉圭人饮马黛茶的必备之物。

马黛茶含有丰富的矿物质,其咖啡因含量比咖啡和普通茶叶高出一倍以上,有着通便利尿,提神开胃的功效,使人容易亢奋。因此一代又一代的乌拉圭人与马黛茶结下了不解之缘。据说乌拉圭人整体足球水平之所以高超,成为世界足坛的一支劲旅,其中还有马黛茶的一份功劳呢。

乌拉圭的自来水不宜生饮,可饮用矿泉水。

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