金头上雕一对船的眼睛,称之“龙眼”。龙眼要用黑白色彩绘,两眼间涂一点儿从公鸡冠上刚取来的鲜血,龙眼上方各钉一个钉子,谓之“元宝钉”,钉子上各挂一束红绿色布条,俗称“彩子”。然后,用一块红布蒙住,在一片锣鼓鞭炮声中,船主亲自揭去红布,俗称“开眼”。这时,木匠师傅连声喝彩,恭喜船主,并用板斧在船头左右两边各敲三下,意思是敲开财门。
新船一下水,要有一次比较隆重的庆贺,船主要在船头设香案、摆供品,除烧香、磕头、敲锣打鼓、燃放鞭炮外,还要拿些钱向船舱抛撒,谓之撒“抛舱钱”,寓意新船使用后,常常满载着财宝而归。渔船是渔家致富的工具,也是渔家遮风挡雨的避风港。渔民们对渔船的宠爱就像对神灵的崇拜一样,每年除夕,在拜祀神灵的同时,还要祭船。所以直到近年,内河渔民在儿女婚嫁时,做长辈的仍习惯送婚嫁的晚辈一条船,尽管他们已上岸定居多年。
天津渔业随着科技进步而不断发展,后期出现了引擎机动渔船、国营渔轮、国营灯光围网渔轮、集体海洋捕捞船网等。
渔具,是渔业生产不可缺少的捕捞工具。沿海渔民最早是用简单的网具在海边捕捞。明朝出现了撩网、棍网等浅海捕捞网具。清朝以后出现了远海捕捞网具。内河渔民则多以小型渔具捕捞。曾用于渔业生产的主要渔具有撩网、棍网、推网、拱兜网、地网、插网、抢网、粘网、拉网、流网、拖网、打网、旋网、张网、钓钩、扒蚶篙、捞罾、箔、河围网、划网、抄网、呼网、挂网、溜箔网、蟹篓、蟹倒子等。其中拉网和流网常用于远海捕捞,粘网多用于内河和近海捕捞。
拉网,是一种大网,网片约数十尺或数百尺长,下设坠,上有浮。两端各系长绠。捕捞时,将一端绳绠拴在岸边,然后以舢舨载网和另一端绳绠,撒网于海面,再引绳绠上岸。拉网时,人站两排,和着号子,将网迅速收拢,亦呼之“见网”,最能体现渔民齐心合力的精神。拉网适用于海底较平坦、海岸多为沙滩的地方。
流网,又称“扎网”,是由网片和芒子等组成。芒子,是一个细竹竿,上面系着红绿小旗作标志,下面装一个大的浮标。渔民出海时,一般用单篷的“脚子”船载着许多网片和芒子,捕鱼时,要下一个芒子,然后再下一片或数片网,使每一个芒子都和网片连接,这种网片上有浮、下有坠。撒网后要将网绠系在船上。网片和芒子在海中形成网墙,鱼游至此,常会扎在网上,进退不得。
不明显的网片。鱼虾撞进网眼儿里,出进不得,“粘”于网上。这种网多置于浅海和河沟。有的渔民在冬季为了改善生活,常在野地里设置粘网,捕捉飞禽野鸟食用。天津野鸟种类单调,只有一种沙鸡子鸟,故也称其“打沙鸡子”。
血网,不是一种渔具之名,而是指渔民的一种风俗,即把新织成的渔网或使用一年的旧渔网浸泡在猪血里,然后把浸泡过的网放到大锅里蒸。这样,既可使渔网结实耐用,又能引鱼入网(因为用猪血浸泡过的渔网耐海水侵蚀,而留在网上的血腥味又是鱼虾的“诱饵”。)血网出锅,对渔民来说是个庄重的时刻。出网时,要一边敲锣打鼓,一边喊喜歌号子:“一网两船”、“顺风顺溜”等。这时,最忌女人靠近。旧时,渔网主要靠渔家妇女编织。梭子是织网的主要工具,它是用竹片制成,其上有一个过线的小孔。一头尖,另一头有两个挡线脚。织网时,用梭子带线,在网上往来穿梭,拉线系结,形成棱形的网格。旧时织网材料,采用麻绳和棉线。20世纪60年代以后,先后采用了尼龙胶丝线、聚乙烯线、聚丙烯线等。
渔民们爱网,视其为神圣之物,财富的象征。正如撒网喜歌所唱:“一网金,二网银,三网打个聚宝盆,四网打个铜罗群,五网拉个蚶螺满,六网虾蟹满仓盛,网网船只都不空哟,满船载着返家门,娘娘保佑好收成,来年为娘娘修庙镀金身”。
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