记得小时候,廿四夜是个很隆重的日子,家家户户都要做团子吃,像汤圆一样,大很多,有肉馅的和萝卜拌油渣馅的。
各家提前几天磨好米粉(机器加工),晾晒干后备用。等到廿四夜,将备好的萝卜磨成丝,再将买好的肥肉熬出油,捞出油渣和萝卜丝混合,起油锅,加上酱油等调料将之炒熟,一切就绪后,就可以做团子了。记得我们小时候就趴在灶台边,看着母亲做,顺便还偷吃点萝卜丝馅。
一般都是晚饭一顿合家吃团子。还会问问这家那家,“你家做团子了吗”。见人家没做的,还会盛几个给人家吃,甚是开心。不知是那时正好是长身体的时候,还是缺少大鱼大肉,好家伙,拉起来就能吃五六个,男人们更多些。等明早起来,见人还会问:昨天吃了几个?现在顶多吃两三个,而且吃后一天都不觉得饿。
吃好廿四夜团子后,各家各户的大人带着小孩都拿上几个稻柴,到自家的田间,各人把稻柴点燃,绕着田兜一圈,嘴里还要念叨:“炱(tai)炱田角落,开年收个三石六”。喻意着明年丰收的愿望。这样的画面不分时段的在田间出现,直至深夜。
小时候,父母亲也带着我们一起炱过田角落,那是只觉得好玩,不知道是什么意思。不知何时起,这种习俗突然就消失了。即使是还有田地的人家,也不在延续这一习俗了。当然消失也是必然的,时代在变,住房都变成了小区,曾经的田地变成了绿化、厂房。没田种,当然也不需要期盼明年丰收不丰收,习俗自然而然跟着消失了。
所幸做团子吃的习俗至今还保存着,但也有所变化了,自己懒得做,就买些现成的,少买几个意思意思,虽然简单方便了许多,但少了自己亲手做,暖暖的滋味,更少了记忆中的滋味。
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