贵州毕节特产（黔西黄粑）

如今的黔西，做黄粑不再是家庭式和小作坊生产，而是变成了工厂化、机械化、规模化的生产和商品化经营，一年四季都在生产和销售。其中以赵老五为代表的黔西黄粑，经过多年的改良和营销，已成为贵州非常有名的小吃。

黔西黄粑色泽晶莹黄润、味道清香柔软、入口细腻缠绵、本色本味，不含任何色素和防腐剂，是天然的绿色食品。黔西黄粑食用方便，切片后蒸煮、油炸、煎炒或微波炉加热变软后即可食用，是营养丰富的主副食品。

经过人们的口碑相传和不同媒体的宣传造势，黔西黄粑早已闻名千里，香飘万家，成为贵州省知名的旅游商品畅销省内外，成为招待客人和馈赠亲朋好友的高档礼品。