中国最会吃的省份 广东省上榜 第二是宫廷菜起源(3)

7.福建

福建菜简称闽菜，是饮食习俗极具开放特色的一个独特菜系，别称为闽菜，中国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上保持清鲜、和醇、不腻的风格特色，包吃住了食材的原汁原味。

8.安徽

安徽菜的简称为徽菜，在明清时期一度曾高居中国八大菜系之首，因安徽自古以来盛产山珍野味河鲜家禽等各种食材，使得菜肴使用的食材保证鲜活并且地方特色突出，同时继承医食同源的传统，，是安徽菜的一大特色。

9.陕西

陕西菜是集陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等风味于一体，其中以陕西菜和甘肃菜为主的大西北风味的建成，还拥有被网友评为亚洲十大最佳小吃城市的著名美食之都陕西西安，全国知名的肉夹馍、凉皮、胡辣汤等面食都在这里可以找到。

10.湖北

湖北菜的别称是楚菜，主要成熟于明清时期，在1983年被列为中国十大菜系，融合了武汉风味、荆宜风味、襄郧风味、鄂东南风味，集南北各派的精华于一体，以蒸为楚菜基本特色，可以在最大基础上保存原味，并且注重色香味的结合。