奇客网

二月二饮食习俗(3)

曦晨郎2023-11-25

二月二吃蝎子爪

吃蝎子爪即吃炒豆子(这种炒豆子被当地人成为“料豆”,料豆,指黑豆、黄豆或花生等,一般煮熟或炒熟,也说料豆子。)

每年农历二月二在一些北方地区,像西北、山东等地有吃炒豆子的习俗,表示每年春天的开始。提前几天用佐料把黄豆泡好,晾干,这天炒好,也有用糖炒制的,但主料是黄豆。

孩子们走到那家,念叨着流传的俗语,“二月二,炒蝎子爪(既炒的黄豆),大娘婶子给一把”,料豆(既炒的黄豆)成了招待的主品。人们吃着料豆去赶二月二的土地庙子会,玩耍、购物、交流、看戏等。学生们到了学校,更是热火朝天,教室成了料豆的小型展览会,嬉笑品尝,看谁家的手艺好。这天不允许喝糊犊(用面粉做成的汤),特别是家中有属龙的更是不行,传说怕糊龙眼,命不长寿,这天只能吃面条、水饺。水饺馅子是从农田中挖的荠菜、春节的肉,加以佐料制成。

热门推荐

最新文章