丰年祭是传统祭仪中最盛大,也较为大家所熟悉的项目。但阿美族的丰年祭,绝不是一般人所认为的唱歌跳舞,或饮酒欢乐而已。丰年祭是阿美族的过年,也是真正表现阿美族文化的祭典,时间由一~七天不等,每年七月中旬,由台东的阿美族开始,依次往北推,至花莲吉安乡,结束时已是八月底或九月初。
其实古代的丰年祭应该是在于每年十月左右,但是最近几年为了响应政府及地方的观光事业发展,延到七、八月左右。因此在丰年祭中也可以看到最丰富的阿美族文化。
传统的年祭中,男子sa-slal「年龄级」制度为整体活动的结构重心,同时年龄级也维系着阿美族的社会规范、品德教养、事务学习与战斗能力等群伦法则。
年龄级大致可分为:长老组、壮年组和青年组。男孩pa-karong-ay(报信者,衍伸其意为跑腿办事者)成年之前,需通过一定的磨练和考验,才能参加成年礼,晋入青年组kapah当中的最初级,往后随着新级的产生而逐渐升高级等;至壮年组mama-no-kapah,则为部落的决策管理阶层,头目由此组当中选出;再往上为老年组mato'asay,虽不直接参与事务管理,但有极高的地位。
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