擀制毛毡是裕固人特有的传统工艺,流传范围很广,历史悠久。擀制毛毡操作技术复杂,工艺分粗、细和薄、厚几种,也称硬毡、软毡。粗毛毡多采用山羊毛、牦牛毛、绵羊粗毛等制作,而细毛毡采用的是比较柔软的羊绒、羊羔毛等绒毛类。操作很精细,制作方式也有区别,一般擀制毛毡的操作方法是用毛竹或柳条、芨芨草等植物编成网子,将打碎的毛铺到网上,喷上盐水或酸奶水等,再卷成圆筒反复碾轧滚动成型。裕固族地区擀制的毛毡,除自己加工外,有时也请外地“毡匠”来擀制,主要是擀制制作帐篷所需的毛毡,其他服饰等穿用所需的毛毡多是自己亲手加工。
裕固人用羊毛捻成的毛线还可以染色。除制作褐子外,还可用毛线编制毛衣、口袋、花带、毛巾、手套、袜子、帽子、背包和骑畜衩带、毛绳、笼头等,用途广泛,款式多样。现在,裕固族的个别老艺人还能用染色毛线编制成非常漂亮的裕裢、男女时尚小包和各种小工艺品,可当作礼品或收藏品,也常当作旅游产品销售。
刺绣是裕固族妇女尤其喜爱的手工,主要表现在裕固人的服饰中。裕固族妇女的刺绣工艺多采用刺绣、锁绣等方式。裕固族姑娘自幼受到父母的熏陶和教授,从小就学会了用绣针,随着年龄的增长,又逐渐学会了看样、布局、画线、配色、锁边等刺绣程序。她们在日常交往中交流刺绣技艺,把自己的服饰装扮得十分绚丽多彩。裕固族妇女的刺绣主要表现在服饰、领带、帽子、布鞋、袜底后跟、鞋垫、腰带、荷包、香包、针线包、烟袋、手绢、帘巾、枕头套、刀鞘套、火镰套、毛巾、头巾等物品上,刺绣内容大多是花鸟、龙兽、家禽、太阳、月亮、山川和各种几何图案,而且构思采用形象与夸张化的奇妙手法,显得绚丽、美观、大方、自然。解放初期的刺绣艺人现在大多已年近古稀,传授给后人的手工技术也不多,因此,这些珍贵的刺绣手工技术已经面临“断线”的危险境地,需要尽快抢救、挖掘和整理。据说,裕固人曾在民间把刺绣艺人称作“玛尔简”(珍珠),意为非常珍贵。这些享有“珍珠”美誉的刺绣艺人有安桂兰、安秀玲、安月梅等,出自她们手中的刺绣手工艺部分珍品,还被收藏在甘肃省肃南裕固族自治县民族博物馆。
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