“遂川金桔”,亦名金柑,金弹,是江西传统名特产。据南宋淳熙五年(1178)韩彦直《桔谱》中记载“金桔出江西,北人小说、皇佑中始至汴都,因温成皇后嗜之,价远贵重”。
“遂川金桔”色如金、圆如珠,果实形似鸽蛋,个大肉厚,味甜带微酸、清香爽口、浆汁饱满,含有丰富的氨基酸和多种维生素。据《本草纲目》等医药著作介绍,金桔药用价值亦高,有理气解郁、止咳化痰、解渴生津、醒酒消积之功,特别是对慢性气管炎有一定食疗效果。金桔除鲜食外,还可以加工成罐头、蜜饯、桔饼以及多种饮料。金桔饼还是一种的良好的医疗食品,食之可止咳化痰,增进食欲,尤其适宜老年人食用。
关于“遂川金桔”还有一个有意思的传说。
在很久以前,龙泉(今遂川)西南43公里处,有一堆垒状小山镇,曰堆钱(后由于历史发展的缘帮,改称为堆子前)。镇上有古姓汉子懒得出奇,“比蛇还懒”,人称“懒蛇古”。“懒蛇古”穷得叮叮当当,家徒四壁,常常揭不开锅。
一日,实在饿得没办法,他才移步上山,去寻找野果充饥。当他转过一个又一个山坳,翻过一道又一道沟坎,饥“累”交加,陷入绝境时,猛然间,一排长满金黄果粒的小树突兀在自己面前,他不由得一阵狂喜。也不管它能不能吃,一口一个,狼吞虎咽,饱饱吃了一顿。然后美美地睡在山地上等死……
然而,“懒蛇古”睡了半天后醒来,不仅没有死,而且精神爽爽,神采奕奕。他突发奇想,何不把果子带回家去种植试一试,今后没粮食维持生计,那不是最好的食粮了吗。于是,“懒蛇古”把果树上的果子全部摘了下来,回到家食用后,把内核全部埋在自家的菜园土中。此后,“懒蛇古”再也没有到菜园地去看过一眼。
次年春天,“懒蛇古”的菜场园地里长出了一棵棵青绿色的幼苗,“懒蛇古”兴奋不已,但是,他依然不下肥也不松土,只是有时无时到菜园里除除草而已。
三年后,菜园里的果苗茁壮成长,一棵棵苗子长得比“懒蛇古”高了,到了夏天,果树花香遍地,果树结满了青色的果子,“懒蛇古”高兴得欢天喜地,到了秋天,果子熟了,全部是金黄色的,一个个硕大而圆都都的,好看又好吃。他自已吃饱了,就摘下一些到市场上去卖,当人们问他叫什么果子时,“懒蛇古”不加思索地回答说:“懒汉果!”。当地老表尝到了甜而带酸的“懒汉果”之后感到十分惊奇,有人就问起“懒汉果”的来历。“懒蛇古”也毫不保守地告诉了乡亲邻居。
“懒蛇古”为了乡亲们能够解决饥饿问题,还告诉了他们如何播种,如何修整……
从此,这里的百姓一传十十传百,广而播种。嘉庆年代,“懒汉果”被人们流传到了广西、浙江、湖南一带,此后,这三省也成为全国有名的产地。此后,这种果子被人们取名为金桔子。
“懒蛇古”没有想不到,他“发现”的那金黄黄的“懒汉果”,千百年来,在历史上出尽风头,成为皇室珍果。
唐太宗李世民每年重阳节在蓬莱殿请群臣,都以金桔为上品,每人赐与新鲜金桔。祝福“吉祥如意,寿比南山”。北宋景佑三年,景佑(1035年)中始至都,因温成皇后嗜之,价遂贵重。元代诗人林虻在他的《桔子记》一诗中,描绘了这种盛况,从从洗手烧金盆,旋试红巾入殿门。众里摇抛金桔子,在前收得更承恩。《本草纲目》写道:“此桔生时春笋时.黄熟则为金”。历代均被宫廷选为贡品,直至今天仍以其色、香、味三者而享誉国内外,遂川被列入全国三大金桔产区之一。
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