来客宴饮时,新人在一长辈的引导与介绍下,向客人敬酒。还要恭恭敬敬地向父母敬上双双两杯,新娘要响亮叫出“爸、妈”,让来客都听见,谓之“改口”。有些俏皮的小伙子,故意大声说“没听见,再叫一声”,羞涩的新娘只好红着脸,再叫一遍。有的还将新郎的哥哥拉来,让新娘当众叫“哥”。
在张掖婚宴上,有“闹大伯子”的习俗。当热闹的宾客酒至斗酣时,一群调皮的小伙子会趁人不备,将新郎的哥哥,即新娘的大伯子反手相剪,用早已备好的黑灰或彩色颜料将其面部抹得五花六道,意在告诫他应循规蹈矩,在弟媳面前言谈举止稳妥,不能随便,免得被人笑话。张掖民间俗称“有奶头上的公公,没有奶头上的大伯子”,“闹大伯子”的习俗实际是一种严格的身份约束的提示。此举,常常闹得大伯子狼狈不堪,连连求饶。有时为了闹得过瘾,会把嫂子也拽上场,暗示她要妯娌和睦,不能寻茬挑剔作怪。大伯子和嫂子还要掏出红包或礼品,当面送给新郎新娘。新娘也要当众人面叫“哥哥”“嫂子”。有些地方为了尽兴,还要给大伯子画眼镜,戴高帽,翻穿皮袄,倒骑驴。用意都是各自要有尊严和形象,不然脸上就会有“污点”。
从新娘进门时起,整个婚礼中,新人吃、喝都要成双,两碗饭,两杯酒,寄寓成双成对、白头偕老。新郎、新娘给宾客敬酒致谢后,要吃婆家人亲手做的“宽心捋面”,即一指宽、韮叶薄的长面,意为吃过后心宽,不想家,每人必须两碗,好事成双。张掖人说,吃“捋面”,做事“捋顺”,象征顺利、和畅。
张掖有句俗话“新婚三日无大小”。当婚宴结束后,亲朋好友拥入新房,大人们让新娘点烟剥糖,小孩子看热闹,姑娘们只是扒在窗外看着,小伙子和小媳妇们想出种种花招,让新郎和新娘当从表演,以观夫妻甜美,逗大家取乐。无论怎么闹,新郎、新娘都得依从。不能表现出不满或讨厌,否则会认为新娘无修养,今后夫妻生活不甜蜜。闹新房的节目大家根据新娘、新郎以及亲友的知识结构、文化素质来取舍雅俗。常见的有啃苹果、咬糖、点香烟等;高雅的有唱歌、诵诗、猜谜、对对子、跳舞等。闹洞房有祝吉、逗乐和婚前教育之意。但也有个别不文明的行为造成不愉快的后果。由于旧式婚姻是由媒人说合、父母作主,新娘新郎多未曾见面。一旦成婚能否和谐美满,关系到今后夫妻感情和生男育女的问题,因此,闹洞房当夜有婆婆伏于窗外“听房”陋俗。现如今则大可不必了。
等闹洞房的人散去后,婆婆会请新郎的姨姨或新娘姐姐为新人“铺床”。铺床人拿笤帚在床上向里扫扫、向外扫扫,并伴唱“朝里扫,扫金银,朝外扫,扫灰尘”歌谣。然后将核桃、枣儿、桂圆撒在床上,盖上被子,让新郎、新娘摸出,从中预测今后生男还是生女。
随着经济社会的发展,移风易俗,繁礼縟节也简化了许多,迷信成分大大减少,新的观念注入其中,大多城镇青年选在星期天或春节、五一劳动节、十一国庆节期间举行婚礼,在饭店、酒楼或宾馆宴请宾客。也有的选择集体婚礼、旅行结婚的形式。
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