青年男女到了一定年龄后,经亲朋、媒人说合,在双方父母认同后,男女双方要举行订婚仪式。订婚仪式一般在女方家举行。有双方的长辈和亲友在场。男方要给女方送上订金。(还有信物如戒指等)女方收下订金后就等于认同了男女双方这门亲。从此女方只有等待男方确定结婚的日期。女方不能提出结婚的日期,由男方决定。
在男方挑选结婚的吉日后告知女方。女方准备嫁妆。
新娘迎娶礼仪:新娘出娘家不能见太阳,这是铁定的习俗。因此,潮汕人迎新娘都在结婚当天黎明之前。
新娘在结婚前一天,要吃由新娘的至亲(如姨妈、外婆、舅妈、姑姑)做好带来或带来原料做的食物,以示出嫁后就是人家的人了,这是做姑娘吃的最后一顿饭。
凌晨,男方的迎亲队伍就要出发。具体的人员有男方的长辈、媒人、还有新郎及抬新娘的轿夫、抬嫁妆的人员等等,但人数必须是偶数。
男方长辈一人,手持灯笼引路到女方并大声喊叫:“接新娘来了!”好让女方的代表来开门。女方开门没有规定,只要是女方代表就行。
女方开了门,男方代表见面必说:“喜结良缘”“永结同心”等吉利话。男方代表应将给女方的彩礼钱的红包交给女方长辈,并送上传统的新娘父母的辛苦肉。新郎还应给女方红包利是。
男方人员到达后,女方以甜稀饭招待男方来人。
男方来人后把要抬走的嫁妆整理好就出发,新娘最后由新郎引出门后上轿。在出门前,新娘必须大哭,以示不愿离开父母,并留下眼泪为“银豆”,留给娘家。新娘双脚走出大门后,女方代表马上关上大门,以示不让新娘再回头。
这段时间一直在天亮前进行,女方长辈手持灯也同样走在前面引路。并不能让灯熄灭。并且中途不能让持灯者后退。
当新娘迎到男方门前,持灯人要大声叫:“新娘进家来,添灯又添财。”然后男方放鞭炮迎接,轿子到了以后,新娘脚不能落地,头不能见天。要用袋子垫好一个传进家门,并打好伞。
新娘、新郎就位后拜天地,再拜祖宗、拜父母,夫妻对拜进洞房。因为是早上婚礼,之后新娘不再出房门,一切由人服侍。吃过喜宴后,再出来给公、婆和长辈们敬茶。在敬茶过程中,长辈们都以双数的红包回敬。
回门,以前称三日门,现在都在第二天进行。由新娘家派来的舅子接姑爷。来时鞭炮接,走时鞭炮送,还应给新舅爷红包。新郎、新娘回了门,吃过饭后,夫妻同时返还。出门时,女方父母应给新郎红包利是。新郎、新娘回到家时再放鞭炮迎接,至此婚礼结束。
新生儿出生后九天,要给新生儿开荤,这天会请亲朋好友来吃饭。
新生儿满月,要摆满月酒。亲朋好友,带酒、苹果、大桔以及小孩的衣服、帽子等礼物,也有的带三牲等物。但吃好宴席后,要回礼,入糖果、糕点。送三牲的还要回给一半或四分之一;送红包的也要回给红包。总之要让客人们乘兴而来尽兴而归。
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