做寿前夕,寿家预先知会亲友,令其皆来祝贺。亲友们都馈以贺礼,如寿联、寿幛、寿轴、寿桃、寿烛、鞭炮、衣料、鞋袜、鸡蛋、猪腿、猪肉、线面等,称“送寿”、“送十”。寿联总要在“寿”字上做文章,象“颐性养寿,屡获嘉祥”、“仁慈殷实、获寿保年”、“晚年逢盛世,青松迎舞鹤”等。寿幛乃题以吉语贺辞的大幅布帛或绸缎被面,基本是金色或红色。寿轴多为“松鹤图”、“百寿图”、“福禄寿三星图”。寿桃是用米面制成,取蟠桃“延年益寿”、“长命百岁”之意。寿烛即专供祝寿用的红色蜡烛,比普通蜡烛粗大许多,重约斤把、甚至三五斤,蜡面印有金色“寿”字或“福如东海”、“寿比南山”等吉语。送寿礼品须是双数,表示“好事成双”,如一付寿联、一对寿烛、一套衣服(或相当的布料),连猪腿的重量也不可为单。礼品一律要贴上红纸或染成红色,以示吉庆,俗谚“见红大吉。”
福州有些乡村,普通贺客多送线面若干,带一鸭蛋;若寿庆者配偶健在,则带两个蛋。在莆田,寿者如为女性,贺礼中常有花粉一物。在漳平,所送寿桃的数目,一定要超过寿翁、寿婆的年龄数,曰“添福寿”。在古田,50至80岁的4次寿庆,亲友均送“猪蹄”、“寿面”,90岁送“猪头”,百岁送“全猪”。
庆寿送礼,视亲疏关系而别。通常,女婿(包括女儿)向岳父母祝寿,应送礼最丰。在福安,女儿、女婿不仅要与其他亲友一样送布料、鞋袜、毛巾、寿联等,而且一定得送猪脚(其他亲友有无皆可)。莆田、仙游一带,亲朋好友备炮烛、寿面、寿蛋、衣料之类的礼物,用红篮子装着,提去祝寿;女儿、女婿则须备办寿桃、寿龟、寿面、猪脚、寿联、衣料、烛、炮、蛋等,以红盘、红布袋盛装,挑去祝寿。
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