9、灶君马 民俗腊月23日家家户户皆祭灶,祭毕将图像焚化,谓之“上天”。除夕再由市上买一新灶君像,以待来年焚化。《礼祀?祭法》:“(王)立七祀,曰司命、曰中留、曰国门、曰国行、曰泰厉、曰户、曰灶。庶士庶人立一祀,或立户,或立灶。”(郑玄注:“小神居人之间,司察小过,作遣告者尔。灶主饮食翌日朝天去,白家间一岁事。祝曰:好多说,不好少说。清代更用糖瓜、糖饼祭礼,以止灶君上天胡说。可见这一风俗之衍变,已有千年之久,灶君马印刻作坊遍及全国,远至云南的纳西族、白族、彝族等少数民族地区,都有大小不同彩印或墨线灶君纸马之图像。从收集到的全国各地灶君马来看,尺寸大者约二尺,小的不过五寸。图像的形式,有坐、有立(白族灶君是立像)、有灶君一神独坐,有灶君与夫人并坐,还有香案前灶君坐于中间,左右二夫人分坐,此类灶君只有山东潍县和聊城一带流行,俗称“三头灶”。灶君以北京供奉的形式最多,由旗人贵族、到柴门贫民,由官府或工商业者,到异乡流落京都的寒士,祭灶虽然同是一夕,但灶君马并不一式。一是“家灶”,为一般家庭供奉者,印灶君与夫人捧圭并坐;二是“官灶”,又称“鳏灶”,是灶君一人独坐,为官衙或商家作坊厨房贴用者;三曰“上天灶”,尺幅较小,图下印灶君夫妇并坐,图上画灶君骑马于南天门会见玉皇。为山区农村所贴用。四曰:“神灶”,即独座捧圭灶君,是旗人贵族们特用者。图像尺幅较大,绘刻精细,灶君头后之顶光炎为绿色(汉民祀者皆红色),因满族入关前为游猎生活,向无祀灶之风俗,康熙后始有祭灶之仪又因皇帝称君,故满族统治者称灶君为“灶神”;五曰“烧灶”,这类灶君马是以墨线印出后,不敷彩套金,中刻灶君,下卧一马,上有“司命之神”字样,专供无家可归或平日不供灶君的作坊,以及旅居京都的异乡过客,临祭时买来贴用。灶君除称“司命之神”外,还有称“东君赐福”者。尤有兴味的是上海印制的灶君马,都是灶君独坐于“定福宫”下,前有“五子夺盔”等吉祥人物。还有一种“赵军官”,刻印赵云持枪骑马,下有文武财神、福禄星官等像。据说非平常人家所贴者,因恐灶天言事,古祀“赵军”以祈平安。过去灶君马为家家户户所祀,故民间故事中有关灶君的传说也多,但流传北方的莫过于灶君两妻的故事,也是山东潍县“三头灶”创作的根源。故事大意:灶君本名张万仓,娶妻郭丁香,丁香勤俭持家,使张万仓家境富了起来。张万仓出外经商,又爱上了个能说会吃的王海棠。张万仓休了前妻,娶来了海棠,没有几个两人就把家财挥霍光了,张万仓又遭到了火灾而双目失明,沧为乞丐,沿村乞讨度日。一天,张万仓乞讨至一家门口,主人可怜他施舍他一碗热面条,并教他在厨房里暖暖身子,以免冻死。当张万仓吃出面条味道是郭丁香所做,一问果然不错。就羞愧钻进了灶膛自焚而死。上帝闻知此事,念张万仓尚有悔过知耻之意,所以就封张万仓为灶君。所以潍县出现了“三头灶”的灶君马。
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