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湖南株洲特产(仙都酱板鸭)

浅薇安2023-10-20

仙都辣酱鸭,即醴陵市仙都酱鸭加工厂生产的“仙都酱板鸭”,产于湖南省醴陵市碧山村。湖南醴陵仙都辣酱鸭现有三大酱卤制品系列,60多个特色品种,还有酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭爪、酱鸭舌、酱牛肉及各种时尚休闲食品。其中,仙都注册的辣酱鸭系列产品为湖南肉类食品中的拳头产品。

湖南株洲特产 仙都酱板鸭

仙都辣酱鸭是湖南特色名小吃之一,选用洞庭湖谷鸭(散养)经野山椒及十八味名贵中药浸泡,风干、烤制而成。辣酱鸭的特点在香、辣。瘦瘦的一只鸭子,放秤上顶多八两,但肉干而不韧。鸭肉本身的营养价值很高,偏凉性,科学地食用具有滋润养胃、平肝去火、开胃健脾、醒目安神、活血化淤的功效,深受人们喜爱。

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