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江苏徐州特产(丰县牛蒡)

思念伤2023-12-20

丰县是目前全国最大的牛蒡、芦笋、山药、黄皮洋葱、红圆葱、白蒜等特种蔬菜生产基地之一,全县蔬菜复种面积达85万亩,被授予全国蔬菜十强县第二名。出产的牛蒡粗长挺拔,是誉满日本及东南亚诸国的“蔬菜小霸王”,被誉为“牛蒡之王”。

江苏徐州特产 丰县牛蒡

牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外,还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。

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