广东肇庆特产（广宁竹笋）

广宁是著名的“中国竹子之乡”，有竹子二百多种。而广宁竹笋却以“三笋”闻名。其中，“三笋”又以“文笋”为最。

文笋”之后，有苦笋、甜笋。苦笋，笋肉色白，清香微苦，回口爽甜，是许多美味佳肴的上选原料。其“苦劲”，让人皱起眉头，下咽之后，有一股甘爽清凉的余味涌起，筷子再夹一箸，回味，再三回味。