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安徽宿州特产(撒汤)

寒烟似雪2024-07-23

撒汤,中国名汤,是中国特色传统风味小吃。传说乾隆下江南时,路过宿州偶尝此汤,大加赞赏,从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地,成为风味独特的著名小吃。

安徽宿州特产 撒汤

2006年,撒汤被宿州市命名为“非物质文化遗产”,2012年5月,央视七套《每日农经》栏目组专程前来宿州采访,节目向全球播出。2016年11月18日,宿州撒汤入选中国金牌旅游小吃200强称号。

风味特点

汤味入口鲜咸,汤味厚重。汤汁浓淡适宜,用筷子轻轻搅动,细细的,柔韧的,像母亲纺成的棉穗,含在舌尖,依旧是肉味,沁入心底,依旧是肉香。各种味道都那么香浓、绵长,都那么耐品、耐寻味。一碗下肚,劳顿饥渴顿消,精神大振。

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