陕西西安特产（黄桂柿子饼）

黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。它两面金黄，饼心绵软，馅料色彩绚丽，柿桂芳香扑鼻，既是单独食用的小吃，又是酒席宴上的细点。早已名著三秦，誉满九洲。每当金风送爽，丹桂飘香的中秋季节来临之时，古城西安就有一种秋冬令风味小吃——黄桂柿子饼上市了。

黄桂柿子饼是只有西安才有的特产，它是临潼火晶柿子与面的完美结合，经一代又一代厨师的不断改进，目前已经成为驰名的风味小吃，被誉为“关中名点”。