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四川凉山特产(凉山美姑岩鹰鸡)

景叶子2024-04-14

传说很久以前,翱翔于天空的一只雄鹰抓走了农户家中一只健硕母鸡,原以为雄鹰会将母鸡吃了填饱肚子,不料雄鹰和这只被俘母鸡暗生情愫,坠入爱河!而它俩的爱情结晶正是现在家喻户晓的美姑岩鹰鸡!

四川凉山特产 凉山美姑岩鹰鸡

岩鹰鸡是大凉山鸡中的“战斗鸡”,因其嘴喙与鹰高度相似,体形肥美,身高体大,形像岩鹰而得名。岩鹰鸡肉用性能好、味鲜美、生长快、易饲养、肉质上乘、口感好、风味浓、其胆固醇仅为普通鸡的三分之一左右,肉具有较高的营养价值、药用价值和保健作用,被誉为鸡中的“战斗鸡”。

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