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山东潍坊特产(临朐煎饼)

长征2024-08-12

临朐煎饼是山东临朐县特色传统名点,创制年代无考,明代已成家常便饭。以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗粮为原料,经过粉碎泡糁、磨细成糊、摊于鏊子上边刮边烙,烙熟即成。质地细薄,水分少,耐久储,香酥可口。

山东潍坊特产 临朐煎饼

山东人咀嚼肌特别发达,和爱吃煎饼密不可分。煎饼含丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维、胡萝卜素等营养成分,做煎饼的原料都带皮壳,含粗纤维多,能清除体内垃圾,有排毒养颜的功效;还能降血脂,健脾养胃,对吃腻了大鱼大肉的人来说,是一种健康食品。

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