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贵州毕节特产(赫章黑马羊)

德华氏2023-12-24

赫章黑马羊,产于贵州省毕节市赫章县,是从贵州黑山羊中分化出来的一个类群,因头上无角、头型似马,俗称黑马羊。

贵州毕节特产 赫章黑马羊

赫章黑马羊在喀斯特岩溶山区天然灌木林放牧,“吃的中草药,喝的矿泉水,跳的迪斯科,长的健美肉”,因其被毛全黑、肉质细嫩、风味好、胆固醇低、蛋白含量高和无污染环境下饲养等特点,已成为人们追求的营养保健食品。赫章黑马羊肌肉丰满,有光泽,红色均匀,肌纤维细嫩而紧密,外表略干,不粘手,羊肉口感好,不腻,具有独特的鲜味和香味,膻味轻。

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