金沙清池茶,贵州省毕节市金沙县清池镇特产,中国国家地理标志产品。2017年12月29日,原国家质检总局批准对“清池茶”实施地理标志产品保护。
清池茶树品种资源较丰富,除有野生大茶树外,还有大叶、中叶、小叶3种类型,其品种优良,发芽早,产量高,比其他品种提前10-15天,叶长且柔软,是适宜制高级绿茶的好品种。清明前后,阳雀茶,采一芽一叶,每锅投叶1-1.5千克,当鲜叶变成绿色,芽叶柔软,放出茶香,即可起锅,在50℃锅温炒干,制成形似“鱼钩”,颗粒重实,色泽翠绿,清香馥郁,滋味醇厚,回味甜甘,汤色明亮。据1981年对清池毛尖茶化验,含茶多酚、咖啡碱、水浸物等品质含量在贵州省十几种名茶中属优秀者。
清池茶扁形茶:外形扁、平、直、光滑匀整;色泽翠绿油润;香气高爽持久;汤色黄绿、明亮;滋味鲜爽;叶底嫩绿、鲜明、匀齐完整。
清池茶卷曲形茶:外形紧结、绿润、显毫卷曲;汤色黄绿明亮;香气纯正;滋味醇和;叶底黄绿。
清池茶颗粒形茶:外形颗粒匀整重实、绿润、露毫;香气馥郁高长;汤色碧绿明亮;滋味鲜醇、爽口;叶底嫩匀、明亮、鲜活。
清池茶历史悠久,是金沙县名特产之一,产于金沙县清池镇。清池镇自古以来就是“黔茶出山、川盐入黔”的古驿站,境内保存40余株有上千年历史人工栽培的古茶树群,贡茶历史久远,在明清时期达到鼎盛。清嘉庆年间,当地茶农以茶代税,清池茶被作为贡品专程奉送京都,故获“贡茶”美誉。
清池茶产地范围为贵州省毕节市金沙县清池镇行政区域。
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每到阳春三月,地里的包包菜成熟了,人们就把菜砍下来,去掉叶子,把肥厚的茎干洗净,一串一串的凉在树枝上或屋檐下,十天半月后再切成片,凉晒几天,然后腌制。腌制的时候,就方显各家的风味了。一般加适量的的食盐...
“烟台苹果”历史悠久,经过一百多年的历练,烟台苹果已走出一条属于自己的路,尤其是“烟台苹果”成功注册中国驰名商标,是知名度和美誉度的高度统一,不仅仅是地域标志,也是质量标志、信誉标志,蕴含着巨大的市场...
宝应慈姑,江苏省宝应县特产,全国农产品地理标志。2011年11月22日,中华人民共和国农业部批准对“宝应慈姑”实施农产品地理标志登记保护。宝应慈姑主栽品种为宝应紫圆,又名哼老乌。原产江苏省宝应县,在盐...
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荣昌夏布是重庆市荣昌区的中国传统纺织品,因轻柔胜丝,避暑爽身,实为暑天衣料佳品而得名。夏布原料为苎麻,苎麻经过传统手工工艺绩纱、纺织加工而成的苎麻布,现称为夏布。夏布有生夏布和熟夏布之分,生夏布是淡草...
介休贯馅糖,山西介休特色传统糖点,也是山西十大名特食品之一。是一种咬着酥脆,吃着绵甜,有芝麻的自然清香,桃仁的天然醇香,白糖,蜂蜜,桂花的美味飘香,麦芽糖的芬芳之香,深受广大消费者好评的食品。贯馅糖营...
石城白莲,江西省石城县特产,中国国家地理标志产品。2014年02月13日,原国家质检总局批准对“石城白莲”实施地理标志产品保护。石城白莲产品颗大粒圆,皮薄肉厚,具有清香甜润、微甘而鲜的风味,既可作为糕...
来到大武汉怎么能错过严氏特色小吃,一份烧卖配上一碗糊米酒就是一次完美的过早。严氏烧卖皮薄肉嫩略带胡椒味、吃起来还有些Q弹,速冻现蒸全都有,不过要买得趁早,速冻烧卖一般下午就会卖完。...