云南红河特产（个旧水泡梨）

今天小编推荐给各位的不是冰糖雪梨，而是一种云南特产“水泡梨”，不仅风味奇特、口感极佳，还具有健胃脾、生津解渴的功效，深受全国各地朋友的喜爱。盛产于云南个旧，每年产量可观，远销海内外。

个旧水泡梨的制作是在每年果实成熟季节，把经过专门采购、精心挑选的新鲜完好的个旧产的小涩梨和葫芦梨，浸泡于瓦缸里或大瓮里，用本地纯净山泉水，加入适量的甘草、食盐等配料，浸泡两个月以上，才可以启封食用或销售。