奇客网

四川成都特产(邛崃奶汤面)

坚持2023-05-12

奶汤面是四川邛崃市地方特色小吃。因面汤如奶而得名。在邛崃奶汤面可谓是家喻户晓。店家在头天晚上将猪骨、鸡骨放进锅里,用微火熬煮,一直熬到清晨,汤由清变白咸了奶状。此时,一掀锅盖,那缕缕的香气就会扑鼻而来。用这种奶汤煮面,加上鸡丝、酸菜肉丝等臊子,吃起来非常可口。

四川成都特产 邛崃奶汤面

售卖奶汤面的店铺充满了香气,整天都弥漫着骨香,路过就会难以自持,忍不住进店一品其滋味。用奶汤加热煮面,加上鸡丝以及四川人擅长的臊子,可口芳香。奶汤面在成都是一项传统美食,距今已经有了非常多年的历史了,据说一位因为历史原因前往台湾多年未回故乡的老爷爷,在尝到家乡奶汤面时赞不绝口、热泪盈眶,这就代表着家乡。哪怕经历时间的推移,岁月无情将我们的周身、面目全都改变,记忆里的味道依然如初,这份动人的力量使食物有了灵魂和自己的文化。

热门推荐

最新文章