四川甘孜特产（泸定花椒）

泸定花椒口碑载道，以“穗大粒多、皮厚肉丰、麻味适中”而出名。泸定花椒主要分两种，一种是地椒，粒小、丰满、爪大；一种是大红袍，粒大、丰满、鲜红。

每年到了农历五月时分，花椒就开始成熟了。在晴朗的日子里，顺着山野田坎，总能够看见采摘花椒的村民。采摘下来的果实经酷日曝晒，裂开黄口，显露内瓤，通常当地群众将大晴天所采的花椒视为上品。