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山西朔州特产(应县青椒)

鸿雪2024-03-26

应县青椒,山西省朔州市应县特产,全国农产品地理标志。2008年12月03日,中华人民共和国农业部正式批准对“应县青椒”实施农产品地理标志登记保护。

山西朔州特产 应县青椒

应县青椒个大肉厚、色泽鲜艳、清脆味美、耐藏易运。生吃可当水果,烹、炒、煎、炸、煮、蒸、拌馅、腌渍食之,香美可口,加工成青椒酱常年尝鲜。收获的青椒,口味奇特,嚼时“针扎”,含时“锥刺”。

产地保护范围

青椒产于山西省朔州市应县境内,应县位于山西省北部,地跨东经112°58′-113°37′,北纬39°17′-39°45′之间,其东邻浑源县,西向平朔邻山阴县,北邻怀仁县,南毗繁峙县、代县。全县有12个乡镇。

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