山西忻州特产（麻会糖枣）

麻会糖枣，其状若枣，枇杷，色棕褐，内面芯黄，表面蘸糖滚圆，好似“蚕茧”。民间有“金(军)点心”，”枇杷梗“，”糖枣“，“节场果”等多种雅称，具有香，甜，酥，绵的特点。麻会糖枣古法工艺，御用食材，感官好，炸得透，吃蜜均匀，食时绵润松软，油而不腻，嚼后无渣，百食不厌，常食美容养颜益气补血，老少皆宜，留味一口香，博得了省内外食客的一致好评。

麻会糖枣由忻州市麻会村“50多年民间老作坊糕点店”海珠食品加工厂承袭前清成进家的真传秘方。多年来，麻会史海珠在继承传统油炸技艺基础上，潜心研制，积极创新，坚持纯手工制作，不添加任何食品添加剂，使口感更臻完美，成为老忻州人回忆的经典味道。