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山东菏泽特产(鲁西斗鸡)

三生路2024-05-12

鲁西斗鸡,山东省菏泽特产,全国农产品地理标志。2015年11月05日,中华人民共和国农业部批准对“鲁西斗鸡”实施国家农产品地理标志登记保护。

山东菏泽特产 鲁西斗鸡

鲁西斗鸡,古称唆鸡,俗称咬鸡,是中国特有的观赏型珍贵鸡种。其体态雄健,身似鸵鸟,肌肉发达,动作敏捷,生性善斗,厮头时嘴咬、爪蹬、翅打并用,具有宁死不屈的性格。

鲁西斗鸡生长速度快,屠宰率高,肉质细腻,脂肪含量少,瘦肉率高。据测定,肉质中富含多种氨基酸和微量元素,斗鸡血清中SOD和GSH-PX活性是普通鸡的20倍,是一种高档高蛋白、低脂肪的肉用新品种,深受消费者青睐。

产地保护范围

山东省菏泽市境内,地理坐标为东经114°45′—116°25′,北纬34°39′—35°52′。 [1] 南北长157公里,东西宽140公里,总面积12238.62平方公里。东至巨野,西至东明,南至单县,北至郓城,包括菏泽市辖牡丹区、曹县、定陶、成武、单县、巨野、郓城、鄄城、东明1区8县及菏泽市经济开发区、菏泽高新技术产业开发区,168个乡、镇、办事处(乡26个、镇113个,城区办事处29个),292个城市社区居委会,5755个村委会,14017个自然村。

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