温县铁棍山药毛眼突出,质地坚硬,断面细腻,久煮不散,口感干香绵甜。富含皂甙、胆碱、氨基酸及多种维生素和矿物质,滋补作用极高,被誉为“神仙之食”。
春种冬收。近三千年来,勤劳质朴的温县农民毫不惜力,天赐古温的无价之宝生生不息。眼下,又是温县铁棍山药收获的季节。站在那一垄垄或开采或待挖的山药地里回望,铁棍山药的历史熠熠生辉:
那是公元前734年,卫桓公以铁棍山药为贡品进献周王室时的虔诚;
那是唐宋时期取道古丝绸之路惠泽西亚、西欧等地的辉煌;
那是明代随郑和船队漂洋过海传入东南亚、中东、东非诸国,被赋予“华药”的荣耀;
那是公元1914年巴拿马万国博览会获得金奖的无上荣光。
旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。品质道地、药食同源、阴阳中和、功效独特,被誉为“神仙之食”的铁棍山药,从皇家御贡、贵族独享,走上普通百姓的餐桌,成为馈赠佳友的上品。
一是形不一般,扁圆细长不规则,毛眼突出毛须多;
二是色不一般,表皮黄褐红锈斑,断面细白有粘液;
三是质不一般,水分少,密度大,质地坚实肉细腻;
四是味不一般,入口‘甘、绵、甜、香’,适口性好;
五是效不一般,健脾、补肺、益肾、养胃,功效独特。”
白沙绿茶,海南省白沙黎族自治县境内的国营白沙农场特产,中国国家地理标志产品。2004年10月29日,原国家质检总局批准对“白沙绿茶”实施地理标志产品保护。白沙绿茶是中国国家地理标志产品,产自白沙陨石坑...
镇原甘草杏,酸甜爽口,清香味长,是天然健康食品,西北特产。宁夏甘草杏以彭阳县的云雾山庄最为出名。镇原、新疆等地也有。镇原属于甘肃,交接于宁夏彭阳县。镇原县被誉为天下第一杏乡,杏树栽培已有2000年历史...
泰兴是中国银杏之乡,全市有定植银杏树四百五十万株,其中挂果树二十多万株,银杏常年产量在两千吨左右,占全国总产量的三分之一以上。“大佛指”是泰兴银杏的主要品种,常年产量约九百吨。具有果大、仁满、浆足、壳...
邵伯菱,江苏省扬州市特产,中国国家地理标志产品。2018年3月,原国家质检总局批准对“邵伯菱”实施地理标志产品保护。邵伯绿菱是四角菱,菱呈水饺形,前后两角大,平展略下垂,左右两角小,向下弯曲,腹部不对...
禹州,素有“三粉之乡”的美誉。三粉,即:粉条、粉皮、粉面。家家种红薯,户户做粉条,是过去禹州农村的真实写照。如果从十六世纪末红薯传入中国算起,禹州制作红薯粉条大概有四百年的历史。禹州红薯种植面积大,有...
四会沙糖桔知名度比较高,广东沙糖桔主要为四会沙糖桔正宗,尤以黄田镇出产的为正宗,唯其鲜美而极甜,无渣,口感细腻,实为极品!四会沙糖桔,原名十月桔(以下简称:沙糖桔),原产四会,是四会沙糖桔主栽品种之一...
苗家八块鸡苗族人民的待客上品便是鸡肉。将鸡宰杀洗净入锅煮至半熟,用剪刀剪成八块:鸡头、鸡尾、两翅、两腿、两胸,继续煮熟,上桌后主人按客人身份、年龄、辈份分送客人。主客吃鸡头,次客吃鸡尾,鸡腿作礼品留给...
粉皮面筋是一种传统面食。在张掖农村,农民秋收后,家家户户,要晒粉皮面筋迎亲接友,逢年过节或是喜庆之时,粉皮面筋是不可缺少的临时性招待食品。产妇坐月子时也由娘家赠送一篮粉皮面筋。现在农村晒粉皮面筋之风也...
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