苗族传统端午节(2)

其次是包粽子。包粽子是一项技术活，一般由苗族妇女负责，但有些家庭纯粹是男主人包干的。人们将泡好的糯米和豆子混合均匀，兑好稻草灰水，备好穗秆和肉片，然后老少围着火堂，快乐地包起粽子来。一般使用两片粽叶，大片叶子包豆粽，中片叶子包肉粽，小片叶子包白粽，分类放置，并用绳子按三个一扎绑成一捆。每家每户一次包个粽子，包好以后，即放到铁锅煮得透熟，然后成捆挂在窗边，从外面一看，家家户户都挂满了粽子，从村脚到村头，到处都是粽子的芳香。

接着是送粽子。苗族过端午节，由于具有祭祀意义，因此必须进行祭祀活动。天亮以后，苗族妇女将已经煮熟的白粽一捆或几捆，交给自己的小孩，叮嘱他们将粽子送到桥上，丢进最深的河潭里。有些小孩由于年幼，不能将粽子丢去很远，于是路过的大人，会帮助他们将粽子丢到深潭去。每年端午节，苗族村脚的河面上，到处漂着成捆的粽子，这是苗族人民纪念古代诗人屈原的一种特殊习俗。

最后是吃粽子。苗族群众吃粽子，必定是中午当阳的时候，而且要面对河流过节。由于端午时节，正值苗族村寨春种大忙，尽管人们惜时如金，但端午节那天，忙碌的人们都能坐在自己的木楼上，望着涛涛的河水，边吃粽子边聊天；一些远离河流的家庭，还特意带着粽子，成群结队来到岸边的树荫下，边聊天边吃粽子。苗族过端午节，男人女人只吃粽子不喝酒，也不烧香和膜拜，因为苗族人们认为，屈原虽然是著名诗人，他的爱国情怀值得纪念和弘扬，但由于他是蒙冤投江，属于非正常死亡，因此不能举办祭祀活动，也不能以节庆方式纪念。

融水苗族群众在过端午节的时候，都习惯包四角粽，这种习俗，与苗族群众对鱼类认识有关。

苗族群众一般认为，鱼与蛇最大的不同，在于蛇的消化吸收能力特别强，所以它可以吞掉比自己大几倍的动物而不受损伤；而鱼不同，它肠道细小脆弱，适宜吃柔软腐烂的东西。基于这种认识，苗族群众觉得要确保屈原不被百鱼吃掉，就必须制作四角粽，让百鱼吃了粽子，因不能消化而死掉，唯其如此，才能化解威胁。所以，自古以来，苗族制作的粽子，都是四角粽。

苗族制作的四角粽，由于兑放了碱性较强的稻草灰水，又有粽子叶在外层保护，因此，能存放十天半月而不变质，人们外出旅行时携带粽子，随时可以食用，味道鲜美如初。