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泉州春节习俗及禁忌(4)

傻B战斗机2024-04-24

“尘”。每年农历十二月十六,最后一个“土地爷生”,是祈求财神寄托希望的日子,是总结今年展望来年的日子,在这天泉州“头家”要请伙计吃喝,支付伙计工资,手头上的事暂时歇歇,该让伙计们回家过年了,俗称“尾牙”。“尾牙”过后,各行各业“收尾”了,员工们拿着工资回家了,各家各户便开始布置居家了。一年未扫的“蜘蛛网”该扫除了,灶前房后的污垢该清理了,桌椅锅碗该刷刷洗洗了。“尘”,既有辞旧迎新的内涵,也表达铲除污秽远离疾病的愿望。

“送神”。每年农历十二月廿三“送神日”,专奉“灶君公”,供奉麦芽糖、花生糖等,据说是给“灶君公”甜甜嘴,让他到玉皇大帝那儿多说好话、隐恶扬善。

年货。送了“灶君公”后,人们开始忙碌办年货,所谓“蒸糕蒸果做菜包,买鱼买肉做年兜”,贴门神、贴春联,买衣买鞋买家具,忙得不亦乐乎。

除夕。下午开始点香点烛,供奉祭品敬祖先,然后全家人围火炉(相当于今日的火锅)吃团圆饭,相传这缘于原始社会“围火塘”吃年夜饭的习俗,吃了年夜饭后,点香点烛,放鞭炮,开始“跳火墩”了。男跳女看,若有家人在外不能回家,也得有人替跳,老人也要跨一下,小孩得由大人抱着跳,边跳边念“五谷丰登,钱银渐渐来”等。据说火代表旺盛、纯洁、长寿,跳了“火墩”后全家就会兴旺长寿。而后引火“围炉”并“守岁”到晚上12点,然后大放烟花爆竹敬“天公”,接着便开始拜年。

元宵。全年之中“第一个月圆之夜”。泉州春节的民谣中说道:“十四结灯棚,十五上元丸。”上元丸是圆的,它是团圆的象征。泉州的上元丸,用的是芝麻、花生末、瓜子仁、白糖、肥肉粒做馅,而糯米不是包的,而是一层层“滚”起来的。吃了汤圆开始赏月观灯。过了元宵节,新的一年就启动了。(五夜、元宵夜均不熄灯,寓祥光永驻。)

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