夏至,北海的风俗是吃狗肉!而且要和荔枝一起吃。都是上火的东西,北海人却不怕,以毒攻毒。
夏至正值盛阳覆盖其上,阴气始生于下,所谓“阴阳争死生分”的时节,表示喜阴的生物开始滋生,而喜阳的生物将逐渐死去。
《夏至九九气候歌》说:“一九二九,扇子不离手;三九二十七,雪水甜如蜜;四九三十六,出汗如沐浴;五九四十五,头戴秋叶舞;六九五十四,乘凉不入寺;七九六十三,上床寻被单;八九七十二,思量盖夹被;九九八十一,家家打炭墼。”清代之前的夏至日,文武百官要放假三天,回家与亲人团聚畅饮,以避夏日酷暑,名曰“歇夏”。
北海人不知从哪年开始,掀起在夏至这一天饕餐狗肉的吃风,吃狗肉过后,还要再吃荔枝。夏至,才算过得“过瘾”。夏至,是农历的二十四个节气之一。夏至那天,烈日当空热浪袭人。北海人偏偏选择这天狂吃狗肉,平常不喜欢吃狗肉的市民,在这一天也吃。狗肉,有滋补壮阳作用,但又是燥热的;而荔枝性温甘,热性大。北海人也偏要在这天把一个是动物的肉与一种植物果一起吃。是吃的文化丰富还是爱吃狗肉的缘故?谁能说得准?我曾问很多喜欢吃狗肉的朋友,他们基本是这样说:夏至这天的狗肉够肥肉特别香;这天吃狗肉,不觉得燥热。我补充“以毒功毒,效果非凡”。这就是北海人在夏至爱吃狗肉最简单扼要的理论依据。
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