客家正月初一民俗（出行）(3)

至于“出行”或曰“开大门”仪式，最讲究的是闽西客家。是日，各家各户起床最早的多是客家主妇，她早起洗刷锅灶、烧水，摆好供品，然后才请男性家长起来“开门”放鞭炮。上神台供奉神明、祖先的米，中间要插上十二双筷子、十二根大蒜（闰年则各加一），神台上还要备放黄纸钱、白纸钱、桔子、袖子等，有的还有银元，取“有财”、“有食”之意。有的加插“岁饭花”，取“来岁和花发”之意。

宁化一带，旧时这天请男人起床不叫“爬起来”、“起床”，而要叫“出首”。“首”在这里不指“头”，而是“窝”的土称，“出首”即“出窝”，就是起床。旧时挑担做生意的人（如盐客）全都是这种叫法，大概是“远走高飞”的意思。而“爬起来”、“起床”含有摔倒或休眠的意思，故认为是不吉之言。

旧时，北方汉族类似客家“出行”的习俗，称之为“接喜神”。除夕夜，家家户户门上贴红纸条，名曰“出门见喜”、“开门红”。这种习俗的仪式相对简单，基本不需要焚香点蜡先行祝拜。年初一清早，出门向着喜神所在的方向散步，求“出门见喜”，以得一年康宁。这种仪式，在北京叫“喜神方”，上海叫“兜喜神方”，此外还有“出方”、“出天方”等说法。

山西吕梁地区，新年元日出行郊外，谓之迎喜神。民国七年《临县志》录有竹枝词一首云：“粘户红笺墨色新，衣冠揖让蔼然亲。香灯提出明如海，都向村前接喜神。”喜神的方向，按《协纪辩方书》曰：“喜神甲己日在良方，乙庚日则居乾方，丙辛日居坤方，丁壬日居离方，戊癸日居巽方。”还有一种极为简便的认定，就是以公鸡最初啼鸣的方向为喜神可能出现的方向。