不过,可别想象错了,并非每人手中一杯Mate,而是全部人之间只有一杯Mate,一般会由一个人负责准备Mate,朋友家人围一个圈子坐,主持人用茶叶把杯子填到一半或三分之二满,然后把饮管有角度地插进去,再把热水(非滚水,最好是八十度左右) 倒入杯中,准备好后,自己先饮下,确定质量有保证后,再倒进热水,传给身边的人。
就这样杯子由一个人传到另一个人,共享一支饮管和一只杯,没人会介意卫生问题,在杯子传递之间,说说讲讲之间,时光静静流过,平和,轻快,还透着一点庄严。阿根廷人喝Mate大概最真挚地体现了中国人所谓的相濡以沫之情吧。
阿根廷人如何爱Mate,周日去公园走走便知道。草地上一堆堆的人在闲聊,晒太阳,看书,看杂志,旁边必有一壶水和插着饮管的Mate杯。我还见过父亲带着一对儿女搭地下铁,在站台上,火车还未到站,父亲一手把持保温瓶,一手把着MATE杯,把热水倒入杯中,然后深深地从杯中啜饮,之后把杯子递给身边的儿子,儿子饮完递给身边的妹妹,车到站了,父亲赶忙收拾Mate器具,带着儿女上车。
而阿根廷警察在巡逻时,似乎有两件事不该做却做了的,一是用手提电话传送短讯,一是饮Mate,我见过两个骑警在天桥下傍着铁骑,手执保温瓶在互相分享Mate,看了后不能不叹为观止。
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