你可能会问,那究竟Mate是甚么味道的﹖第一次饮的人会觉得苦涩,因为味道很浓,但如果你是有「品味」的人,试过之后,你会很喜欢,Mate含有大约1%咖啡因,味道届乎绿茶和咖啡之间,饮过后会觉得精神松弛,为之一振。无怪阿根廷人这样热爱Mate。
讲完饮顺带讲讲食。
阿根廷人对本土的食物情有独钟,由于意大利移民多,饮食习惯很受意大利影响,国内遍地是吃薄饼和意大利面的餐厅,此外就是吃扒的餐厅。你可能以为首都布宜诺斯艾利斯是大城市,总该有林林总总的餐厅供选择吧,非也,在这里几乎是清一色的阿根廷餐厅,提供上述三大食品,要找提供别国美食的餐厅,例如印度餐厅﹑泰国餐厅或法国餐厅,你是踏破铁鞋无觅处。
那么中国餐厅呢﹖总该有吧﹖中国餐馆不是遍及世界各个角落的吗﹖但这条道理偏偏在阿根廷不灵验,在阿根廷,你要很费劲才可以在高尚住宅区找到一间中国餐馆。原因何在﹖我只可以想到一个原因,就是这里的人太钟情薄饼﹑意大利面和牛扒,其它口味免问,于是餐厅食物只独沽一味。
阿根廷的Mate文化是现今世界一个异数,它的谢绝他国美食亦是个异数,阿根廷人的饮食文化,就是他们活在自家的世界,自由自在,亲亲密密,一切都是自己好,家外的世界暂时不问了。
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