大米为主食,兼食面粉。逢年过节,夹吃面条、汤园、糯米粑、饺子等。菜肴口味重,喜酸好辣,常以辣椒为佐料,冬季家家腌菜、腌肉、晒干菜、做豆腐乳。喜用火炉砂罐吃炖菜,俗称“吃炉子锅”。居民习惯喝绿茶。
民间建筑以砖木结构为主。建筑十分考究宅基方位。旧时,凡建房均先请地理先生架罗盘定门向,若为地形所限,门向不吉,则将大门一侧内移直至对上“吉”向。这种风俗,在乡村中仍有时兴,多注重坐北朝南。建房架梁,民间视为大事,须择吉日良辰,亲友要送礼祝贺,屋主要大宴宾客。
旧时联姻,讲究“门当户对”,男女婚姻全凭父母之命,媒妁之言,因早婚多,故有“十三爹、十四娘”。
联姻礼俗烦琐,名目众多。民国前,嫁娶先行纳彩、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎,称为“六礼”。之后,婚序逐渐改为“议婚”、“定婚”、“迎娶”。
议婚,初由男方托媒人至女家求取“八字”,交算命先生推算,若“八字”不相克,即向女家正式提亲和定婚,定婚时,双方办酒席,宴请亲友及媒人。迎娶之前,男方置备衣服、首饰、礼金、择吉日送至女家。定亲后,一年三节(春节、端午节、中秋节)均需向女家送礼。
迎娶时,男方备花轿,鼓乐至女家迎亲。女家接轿后,即为新娘梳妆“开脸”,更衣戴花,有的胸前戴上“日月镜”。上轿前,新娘拜别祖家香火及父母、亲长,开始“哭嫁”,意为“哭发”。嗣之,用红绸布蒙住新娘头脸,背上花轿,声乐前导,媒妁先往,花轿之后,紧随嫁妆。
晚间女家设酒席宴客,称“送嫁酒”。男家张灯结彩,喜气盈门,新娘新郎需举行拜堂仪式,先拜天地再拜父母,后夫妻相拜。礼毕,即用数条布袋铺地,供新娘新郎垫脚,步入洞房,并将身后的布袋向前传递,取其谐音“传代”。开宴款待亲友,撒发喜糖。宴毕,亲友“闹新房”。婚后三天,新婚备礼偕女回家,称“三朝回门”。
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熟人见面头一句:您过年好!”甭问,这是北京人、这是春节了。民间互访拜年的形式,根据彼此的社会关系,大体可分4类:一是走亲戚。初一必须到岳父、须带礼物。进门后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首礼,然后再...
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