皇思扬村几姓村民皆由闽南迁居至此,其嫁娶习俗为闽南、客家兼而有之。现略述以下:
一、做媒。男女到了婚嫁年龄,便由父母做主,请媒人(介绍人、红娘)做媒,一般由男方请媒人到女方做媒提亲。女家同意与否由父母做主,所谓“父母之命,媒妁之言”正是此意。
二、写鸾书。男女双方同意婚事后,男方择吉日担定婚酒到女家,确定婚姻关系,并写下鸾书。
三、送聘礼。男方送日课(类似日程表)及聘礼到女家。男方选定娶亲入门之吉日良辰、新娘开容开剪时间写成日课,并将聘金及乳母钱、姐妹钱、门楼钱、厨房钱……分别用红纸包成红包作为聘礼送到女家。女方收到日课及聘礼后,则按时为出嫁女开容开剪,并准备嫁衣、嫁妆等。
四、婚前准备。婚前男女两家各自发请客柬帖。娶亲前一天,男家用系红绳的新箩筐把酒菜送到女家。其中包括酒、米、鸡、猪肉、鱿鱼、墨鱼等。数量一般四至八桌,要行帖(菜单),女家则将男家送来的酒菜请厨师、来贺的客人吃。宴后,女家应回送酒菜给男家,其中最主要的是要回送两根甘蔗,两根甘蔗要有头有尾,这是吉祥之物,意指婚姻长久。亦要有回帖。
这项工作进行之后,男家要请一位老妈妈(一定要夫妻健在,多子多女的)来安装眠床,铺好被、席,两根甘蔗则放在房内。老妈妈还要准备明天牵新娘进新房。
新娘要在出嫁前学会“哭哑子”,要有板有眼,有词有调。一般是娇啧媒人,感恩父母,感慨人生。男家这时也要做好明天的迎亲和宴席的准备了。
五、娶亲。一般在早上。计算好路程、时间,娶亲队伍出发。由媒人引路,喇叭、锣鼓手跟随花轿,一路吹吹打打,炮竹喧天,走到中心巷,往东必须过牌楼,往西的则过新桥。每逢过桥、过渡、见神庙必须鸣炮。到了女家门外,按择定的方向停放花轿,然后鸣放礼炮并将带去的红布条挂在女家大门楣上。女家主持人请男家迎亲人员、媒人进屋喝茶。片刻,新娘头盖红罗帕,身穿红嫁衣,头带金银首饰,由女方老阿婆牵扶着走出房门来到厅上。然后新娘双手捧托盘跪着向双亲敬酒。双亲饮酒后各说一句祝福女儿的话。之后,新娘向双亲三叩头,拜谢养育之恩。阿婆扶起新娘,左手牵着新娘右手,右手拿个米筛(米筛用红绳系有竹柏叶)遮在新娘头顶上,出大门并跨过燃烧着的旺草走向花轿。这时新娘真哭也好假哭也好,呼天大哭,不肯上轿。阿婆连哄带推把新娘扶进花轿内。
阿婆和一位送嫁阿姨(新娘的妹妹或堂妹)、一位小舅子(新娘的弟弟或堂弟)跟在花轿后面,后面是送嫁妆的队伍(嫁妆多是一些日常生活用品、衣物,多少因贫富而定,富者用金银财宝或一片田地、果园,但必须有一小红凳、一脚盆、一线筐),又是一路吹吹打打返回男家。稍后,女家送茶人八至十六人(女家近亲女眷)用红绳箩筐装着馃品送往男家。
娶亲队伍回到男家门前,花轿按选好的方向停放,新娘须按既定时辰进门,这时新娘由女方阿婆扶出轿门,紧接着由男方阿婆一手牵新娘,一手拿米筛盖住头顶,跨过门前烧着的旺草进入房内。新娘进门后要大放鞭炮。新娘进入洞房,在床沿坐下。早在房内的新郎,头戴毡帽,帽上插支银花,身着长衫,手执纸扇,轻轻地在新娘的头顶上拍三下,再挑起新娘的红罗帕,此见新娘容貌。此时新娘一般不敢正眼看新郎。这时牵新娘的阿婆会说出四句祝福新郎新娘的话。之后新娘新郎相互敬茶。
六、男家宴请亲友。亲友们的贺礼都是前一天送来的。内亲外戚的贺礼要做担,即鸡、酒、布、稞、炮和一件较贵重的物品共六件。兄弟叔侄朋友则各自包红包或合买一件较贵重的物品作为贺礼。内亲外戚已于前一天到达,叔侄朋友应由主家逐一登门拜请。
宴请一般先茶后酒(九大簋)。吃茶一般在早上八点,酒饭一般在十点。菜色为山珍海味。牛、狗、鲜鱼等不出席。坐席时辈分高的坐上横(正面)。宴席间,新娘由阿婆引领手捧托盘至每席为亲友敬酒,阿婆将新娘所敬之酒逐一倒入客人杯中,席中长者说几句祝福的话,说完每人将红包放于盘中,然后齐饮“新娘酒”。
男家必须特别热情招待女方“送茶人”,先是丰盛的酒菜,然后由男家亲近逐家请吃茶果。到下午又再吃一桌酒菜,还要每人一个不少的红包。最后,男家人又吃女家送的茶果,品尝女方的手艺。
七、新郎接锁匙。新娘嫁妆的衣柜锁匙是由送嫁的小舅子(新娘的弟弟)带在身上的,按规定这把锁匙必须由新郎向他要。怎个要法?新郎要捧一杯酒和一个红包给小舅子,小舅子才把锁匙交给新郎。如果小舅子嫌一个红包不够,叫声“添丁”,新郎就要再给一个红包,如果继续叫“添丁”,则新郎必须继续给红包,如此这般,直到小舅子满足为止,才能得到锁匙。到下午四、五点钟,女方送嫁的及送茶人回去,男家又放鞭炮为他们送行。
八、闹洞房。闹新房即是戏弄新娘,即当晚附近的兄弟姐妹到新房坐玩谈笑,新娘则要为他们敬茶,他们须给新娘“红包”,但少数人故意在红包里放个小青蛙,或是小蝗虫什么的,总之要让新娘吃惊。有的还两人抬个大石磨什么的,放在床上,好让新娘新郎好事之前同心合力抬走石磨。这样嬉闹就是要营造一种欢乐的气氛。
九、回娘家。结婚后的第三天女方必须回娘家探亲。叫“三朝转外家”。这一天,一般由家娘(即新郎母亲)陪同儿媳妇带着礼物去做客。所谓亲家见面。一般是当天去当天回(远的当然例外)。
这一习俗当然会随着时代的前进而不断变化,就拿花轿来说,解放前是花轿,解放初是步行为荣,50~80年代是新娘坐自行车,90年代初多是坐摩托车,90年代后都是坐小车了,“礼”也不是当年的礼,“闹”也不是当年的闹了。无古不成今,无论形式怎样变化,那习俗是不会改变的。
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