农历二月二,又被称为“春耕节”、“耕耘节”、“春龙节”。相传,每年酣睡了整个冬天的龙,于二月二这天苏醒,然后兴风降雨,为人间播种幸福。“春风二月接祥瑞;化雨一龙送裕如”。农民们于是敲锣,打鼓、烧香,鸣鞭炮,点火把,迎接龙的驾到。据乡下老人们说,点火把是给龙引路。二月二是中国的传统节日。
过了春节,闹罢元宵,二月二,在农家人的节目单上,也是一个排在第三位的庆典。尽管就节日气氛、隆重程度而言,远远比不上春节和中秋,但在农家人的眼里,其地位却是与清明、端午、重阳相比有过之而无不及。传说二月初二,是天上主管雨的龙王抬头的日子,从这一天开始雨水会渐渐多起来,万物开始苏醒。故民间传说着一句“二月二,龙抬头”的谚语。
关于二月二的来历有很多说法,有的与古代天象有关,有的与传说故事有关,最为大家所熟知的当然是与龙王有关的故事:传说武则天废唐立周称帝,惹得玉帝大怒,命令龙王三年不下雨。龙王不忍生灵涂炭,偷偷降了一场大雨。玉帝得知便将龙王打出天宫,压于大山之下(这座山据父老说是岩口当地的九龙山),黎民百姓感龙王降雨深恩,天天向天祈祷,最后感动了玉皇大帝,于是在二月初二将龙王释放,就有了“二月二,龙抬头”之说,其实,这个传说主要是与天气有关,古人靠天吃饭,雨水对人们的生产生活很重要,是老百姓敬龙祈雨,让老天保佑丰收的愿望促使这个故事的产生。
二月二的习俗很多,其中最重要的就是“二月二,剃龙头”。在这一天,很多人都会剃头理发,意为剃“龙头”,以显尊贵、图吉利。农历二月二是蛰龙升天的日子,民间认为在这一天剃头,会使人红运当头、福星高照。儿童理发,叫剃“喜头”,借龙抬头之吉时,保佑孩童健康成长,长大后出人头地;大人理发,则寓意辞旧迎新,希望带来好兆头、好运气。故民谚说“二月二剃龙头,一年都有精神头”。每逢农历二月初二这天,家家理发店都顾客盈门,生意兴隆。另外民间流传“正月剪头死舅舅”的说法,很多人腊月及正月都不光顾理发店,直到“二月初二”才解禁。
二月二这一天在饮食上也有一定的讲究,因为人们相信“龙威大发”,所以这一天的饮食多以龙为名。吃春饼名称“吃龙鳞”,吃面条名云“扶龙须”,吃米饭是“吃龙子”。吃馄饨(云吞)为“吃龙眼”,而吃饺子(即水饺)则叫“吃龙耳”,面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”,吃猪头称作“食龙头”,吃葱饼叫做“撕龙皮”。一切均取与龙有关的象征与寓意。这些都寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的强烈愿望。
农历二月初二农家人还要吃芥菜饭。芥菜饭是饭松菜嫩,香甘爽口,别有风味的传统小吃。农历二月二吃芥菜饭是邵阳民间广为流传的习俗,并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。因为芥菜味苦,用来煮饭代表年已经过完了,大家做好吃苦耐劳的准备,为新的一年奋斗的用意。芥菜爽口好吃,含有大量叶绿素及维生素C,经常食用能提高免疫能力,增强抵抗力。
邵阳农家人在二月二还有呷爆米花的习俗。春节过后农村很快就要进入春耕春种季节,要对种子发芽率进行鉴定。那时农家人是把上一年留作种子的玉米、大豆弄一点放到锅里炒。遭虫蛀或者受潮变质的种子不会炸裂,农民以此来判定种子发芽率,以确定是否可以使用。炒熟的玉米豆子就做零食。同时还有关于龙王为救黎民百姓违抗玉帝旨意的传说,玉帝要金豆开花才放他,民间于是就有了炒玉米爆开花救出龙王的故事。
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