邵阳“二月二（龙抬头”民俗）

农历二月二，又被称为“春耕节”、“耕耘节”、“春龙节”。相传，每年酣睡了整个冬天的龙，于二月二这天苏醒，然后兴风降雨，为人间播种幸福。“春风二月接祥瑞；化雨一龙送裕如”。农民们于是敲锣，打鼓、烧香，鸣鞭炮，点火把，迎接龙的驾到。据乡下老人们说，点火把是给龙引路。二月二是中国的传统节日。

过了春节，闹罢元宵，二月二，在农家人的节目单上，也是一个排在第三位的庆典。尽管就节日气氛、隆重程度而言，远远比不上春节和中秋，但在农家人的眼里，其地位却是与清明、端午、重阳相比有过之而无不及。传说二月初二，是天上主管雨的龙王抬头的日子，从这一天开始雨水会渐渐多起来，万物开始苏醒。故民间传说着一句“二月二，龙抬头”的谚语。

关于二月二的来历有很多说法，有的与古代天象有关，有的与传说故事有关，最为大家所熟知的当然是与龙王有关的故事：传说武则天废唐立周称帝，惹得玉帝大怒，命令龙王三年不下雨。龙王不忍生灵涂炭，偷偷降了一场大雨。玉帝得知便将龙王打出天宫，压于大山之下（这座山据父老说是岩口当地的九龙山），黎民百姓感龙王降雨深恩，天天向天祈祷，最后感动了玉皇大帝，于是在二月初二将龙王释放，就有了“二月二，龙抬头”之说，其实，这个传说主要是与天气有关，古人靠天吃饭，雨水对人们的生产生活很重要，是老百姓敬龙祈雨，让老天保佑丰收的愿望促使这个故事的产生。

二月二的习俗很多，其中最重要的就是“二月二，剃龙头”。在这一天，很多人都会剃头理发，意为剃“龙头”，以显尊贵、图吉利。农历二月二是蛰龙升天的日子，民间认为在这一天剃头，会使人红运当头、福星高照。儿童理发，叫剃“喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩童健康成长，长大后出人头地；大人理发，则寓意辞旧迎新，希望带来好兆头、好运气。故民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”。每逢农历二月初二这天，家家理发店都顾客盈门，生意兴隆。另外民间流传“正月剪头死舅舅”的说法，很多人腊月及正月都不光顾理发店，直到“二月初二”才解禁。

二月二这一天在饮食上也有一定的讲究，因为人们相信“龙威大发”，所以这一天的饮食多以龙为名。吃春饼名称“吃龙鳞”，吃面条名云“扶龙须”，吃米饭是“吃龙子”。吃馄饨（云吞）为“吃龙眼”，而吃饺子（即水饺）则叫“吃龙耳”，面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”，吃猪头称作“食龙头”，吃葱饼叫做“撕龙皮”。一切均取与龙有关的象征与寓意。这些都寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的强烈愿望。

农历二月初二农家人还要吃芥菜饭。芥菜饭是饭松菜嫩，香甘爽口，别有风味的传统小吃。农历二月二吃芥菜饭是邵阳民间广为流传的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。因为芥菜味苦，用来煮饭代表年已经过完了，大家做好吃苦耐劳的准备，为新的一年奋斗的用意。芥菜爽口好吃，含有大量叶绿素及维生素C，经常食用能提高免疫能力，增强抵抗力。

邵阳农家人在二月二还有呷爆米花的习俗。春节过后农村很快就要进入春耕春种季节，要对种子发芽率进行鉴定。那时农家人是把上一年留作种子的玉米、大豆弄一点放到锅里炒。遭虫蛀或者受潮变质的种子不会炸裂，农民以此来判定种子发芽率，以确定是否可以使用。炒熟的玉米豆子就做零食。同时还有关于龙王为救黎民百姓违抗玉帝旨意的传说，玉帝要金豆开花才放他，民间于是就有了炒玉米爆开花救出龙王的故事。