双龙戏月,又叫“双龙戏珠”或“乌龙戏月”。用2条去内脏洗净的海鳗鱼,切成骨断连皮的若干小段,加入料酒、姜片、葱条、精盐、味精、高汤等调料,用旺火蒸熟,去掉姜片、葱条。以圆碟盛装去壳的鸡(鸭)蛋蒸熟似“月亮”,置于海鳗中即成。
鸭戏新波,选用海鲜虾及肥肉以及荸荠剁成泥,并与蛋清、淀粉、味精、精盐等搅为馅料,装于每支汤匙,制成一只“鸭身”,配以虾肉“鸭头”,芝麻为“眼睛”,虾尾当“鸭尾”,并蒸熟;用蛋清、高汤、食盐、味精,装入汤碗蒸成“芙蓉”,把精制的鸭拼上,再加清汤,即成群鸭戏弄新波,此菜鲜美,味道极佳。
发财有余,主料发菜,辅料鱿鱼,是汤肴中的上品。将鱿鱼剁成泥,配淀粉、精盐、料酒制成鱿鱼丸,再与发菜、淀粉,混合制成发菜丸,稍蒸。用花生油炒生姜出香味,调以料酒、精盐、味精、鸡汤,待煮开后,加入发菜至熟,撒上胡椒粉即可,汤清味醇,色泽分明,发菜、鱿鱼脆嫩,鲜美甘爽。
桂元寿桃,取上等糯米粉、揉成剂子为“桃皮”裹进用桂元、莲子、杏仁、红枣、冬瓜糖、白糖等精制的馅心,捏成“蜜桃”状。并抹上花生油,蒸熟即可。以此作祝寿礼品,远胜于生日蛋糕。
龙王点兵,以大海虾为“龙王”、“龙后”,中以海虾做“兵”、“将”。采用盐水氽熟,既保特色、香、味、形,又有一定的营养价值。色泽美观,味美爽口,这道菜重点是造型美观,既饱口福,又饱眼福。
全家福,选用优质桂元干、细米粉及花生仁、白糖、五香粉等为馅心,以糯米粉为外皮,经巧妙加工而成。在海峡两岸开放探亲之际,蕴含幸福团圆之感。特点是色泽洁白,质地嫩韧,味道香郁甜爽。在陇东,差不多每个民间节日都要做面花。腊月二十三过小年,迎请灶神,就要敬供枣山面塑。有的在除夕夜就要用未发酵的荞麦面做成12盏或8盏不等的面灯,12盏面灯代表12个月和十二生肖。到了正月二十三晚上,送...
古代生产力水平较低,人们对外出旅行充满畏惧。不管是帝王,还是平民百姓,外出旅行之前一定要占卜,挑选吉日出行。天子即位、帝王出行、军队出征这样的国家大事,也会事先占卜,以测吉凶。比如汉文帝在即位之前犹豫...
需要防弹专座的人,非富即贵,一般都是有名的富豪或是国家领导人。大权在握或是富可敌国,都需要时刻提防遭人毒手,暗中不知道有多少枪口正对准着他们。十大世界上最贵的防弹车基本都是在原版豪车的基础上进行改装,...
老舍,原名舒庆春,字舍予,满族人。中国现代小说家、著名作家、语言大师。是新中国第一个获得“人民艺术家”的作家。曾任全国文联主席,作协副主席。老舍一生创作了许多脍炙人口的文学作品,如《四世同堂》、《骆驼...
伊拉克节日伊拉克的新年就是回历(伊斯兰教历)的新年,09年的新年是12月18日,回历的1月1日。国庆日:7月17日阿拉伯椰枣节:9月15日...
喀麦隆全称喀麦隆共和国(英语:The Republic of Cameroun,法语:La République du Cameroun)。国土面积47.54万平方公里。位于非洲中西部,西南濒几内亚湾...
1940年代初期,以延安为中心的陕甘宁边区开展了新秧歌运动,广大文艺工作者深入农村学习秧歌、腰鼓,掌握了基本的动律特征和典型的舞姿动态后,升华为规范的、新农民形象的舞蹈动作,形成新型的秧歌和腰鼓,领头...
郎德上寨,属贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县,是一个有百户人家的苗族村寨,距凯里市区29公里,距县政府雷山15公里,是贵州省东线民族风情游的重点村寨之一。朗德上寨古建筑群被列为我国第五批重点文物保护单...
兰亭寺是一座千年古寺,始建于宋代哲宗元祐年(公元1086-1094年),是“院宇弘深的大寺,皇帝赐名为“兰亭禅院”(意为拜佛求学圣地),位于现在宝应县兰亭村内,兰亭村之前原为一座繁华的城镇,后由于发生...
现如今小青年们闪婚的现象非常普遍,当然离婚的现象也是不在少数,当然要离婚也要找一个可以离婚的理由,本站就来为你盘点中国之最中国最奇葩的十大离婚理由。中国最奇葩的十大离婚理由第十位:婚后还要AA制,离婚...