即有媒人提亲,一般都是男方请媒人至女家“提亲”。男女结婚讲究“门当户对,八字相合”,双方均很重视对方的品貌和仪表。经媒人说合(俗称“说媒”),双方父母有意即互换庚帖,亦称“换小柬”,庚帖上书写男女双方的生辰八字(用干支所纪的年月日和时辰),两家均请算命先生“合八字”,如是“福命”,婚事就基本定下。也有的在互换小柬前先相亲,即女方家长先相看男方,男方家长再相看女方,双方家长中意后,再换小柬。
男女两家的婚事议定后,即行换大柬、下定礼,举行较隆重的定亲礼仪。换柬所用的印有金色龙凤和双喜字的大红书帖称龙凤柬。男家在书帖上书写着“敬求金诺”和“天作之合、福禄鸳鸯、天配良缘、百年好合”等四句吉语;女家在回柬上书写“谨遵玉音”和四句吉言为允婚。男方随同龙凤柬一起送去定礼,亦称“下聘礼”。定礼有首饰、衣物和喜点等,有4色礼或8色礼,通常备有礼单,均要雇人用抬盒抬着,由媒人带领送往女家,少数富有官商人家,有的送12台至48台各色定礼。女家的回礼有靴、帽、衣料和文房四宝等。换柬后,两家婚姻即正式订立,双方皆不能悔约。
在济南市城区部分流行的“初婚者的婚礼仪式要在中午12点以前结束”之民俗,是一个“局部的、范围不大的婚俗”且形成历史并不长。“花红小轿到门前,一步一步保平安;八仙桌子堂中摆,一对喜蜡列两边……”在上世纪二三十年代乃至之前的明清时期,老济南婚礼中,最讲究、最重要的一环就是“进门”,“进门前一定要放起鞭炮来,先迈火盆,再迈放着苹果的马鞍,象征红红火火、平平安安。”
进门之后,老济南人的“拜堂”也与其他地区有所差别。老济南人时兴“一拜天、二拜地、三拜高堂、四拜夫妻(对拜)”的四拜法,这里的“拜”,不是鞠躬而是磕头。
拜过堂之后,才算正式成了亲,这时候要改口称呼双方父母为爹、娘,父母会发给新人红包,表示对婚事的认可、对新人的疼爱。
老济南婚俗中,还有一位人很有讲究--司仪。所请的司仪必须是“全活人”,即司仪要“上有父母、中有配偶、下有子女”,这样的人才能帮别人主持婚礼。
拜完堂就可以吃婚宴了。老济南人一般选择中午吃婚宴,这种喜宴多是“流水席”,“来一帮人吃一帮饭,再来一帮人又再吃一帮饭,吃到没人再来为止”,但济南东部地区如章丘讲究凌晨1点接新娘子以“抢头喜”,拜过堂之后早上就开始吃喜宴。
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