养猪,在农家是普遍被看重的一项副业,是穷人的一条“富路”、“财路”。养猪的许多禁忌也在民间约定俗成。
建猪栏特别慎重,旧俗要请风水先生择位避煞,择吉日破土动工,招待工匠如同招待“上宾”。俗规给工匠泡茶、递酒、送食和给红包时,都不能做声。特别是红包两头不能封口,包要放在猪圈栏杆上,不能直接交给工匠。工匠收红包时,也不能做声。据说这样做就可以安栏,猪就能长。
有的地方平好了栏基,请木匠建栏时,点心要在栏里吃,不得推辞,并且要吃完,以示以后饲猪时餐餐吃完。要是有的工匠吃不完,主家怕以后猪不爱吃睡,便当场反剩下的点心吃光。最富戏剧性的是主家的老人认为这是犯了禁忌,往往会跑上去一把把点心抢过去,睡卧在猪栏上,大口大口地吃,吃完后无论怎样也拉他不起来,以为如此,以后栏里的猪不仅爱吃食,还会抢食,吃了就睡,睡完又吃,长得最快。
故此,工匠建猪栏都非常谨慎,动工前有的地方喷“神水”,使“天煞归天,地煞归地”;有的地方是在地基上画“井”字压“煞”,以保平安。有的地方装猪栏的材料也有讲究,一般要选用枫树木,俗谓装了枫树栏杆,猪就会“风吹夜长”。装栏时,无论何人都不能从栏杆上跨越,都要躬腰往栏杆下钻,否则以后关的猪也会跨栏而不吉。
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