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四川甘孜特产(九龙花椒)

情话难撩2024-08-01

九龙花椒,四川省九龙县特产,中国国家地理标志产品。2012年12月03日,原国家质检总局批准对“九龙花椒”实施地理标志产品保护。

四川甘孜特产 九龙花椒

九龙花椒紫红色,颗粒硕大饱满、具有麻香浓郁,味道纯正的特点,果皮千粒重10g至13g。九龙花椒水分含量≤9%,挥发油含量6.5%至9.0%,存放1年≥5.8%,酰胺类物质(麻味素)32%至6.3%。九龙花椒的芳香油含量、果皮、色泽、香气、麻味均、具特色,其出皮率可达60%,出籽率40%,芳香油含量达5.51%,含油率17.3%。

产地保护范围

九龙花椒产地范围为四川省九龙县呷尔镇、汤古乡、乃渠乡、乌拉溪乡、踏卡乡、斜卡乡、烟袋乡、子耳乡、三垭乡、俄尔乡、三岩龙乡、八窝龙乡、上团乡、小金乡、朵洛乡、魁多乡、湾坝乡、洪坝乡18个乡镇现辖行政区域。

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