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四川南充特产(仪陇大山香米)

晨硕郎2023-12-22

仪陇大山香米,四川省仪陇县特产,中国国家地理标志产品。2006年09月25日,原国家质检总局批准对“仪陇大山香米”实施地理标志产品保护。

四川南充特产 仪陇大山香米

仪陇大山香米是中籼米,其米粒油润晶莹,呈半透明状;米粒大小均匀,坚实丰满,粒面光滑、完整;米饭譬香浓郁,口感细腻醇正,粘柔粘唇。煮时和蒸煮后具有持续稳定的清香,外香入鼻,内香入腹,回味悠长;仪陇大山香米精米率70%以上,整精米率65%以上,蛋白质7.8%以上,直链淀粉15.5左右,胶稠度99毫米左右,农药残留量低,香味综合评定指数70以上。

产地保护范围

仪陇大山香米地理标志产品保护范围以四川省仪陇县人民政府《关于界定“仪陇大山香米”地理标志产品保护范围的函》(仪府函[2006]18号)提出的范围为准,为四川省仪陇县现辖行政区域。

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