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湖北孝感特产(云梦鱼面)

@倒带2024-02-14

云梦鱼面,湖北省云梦县特产,中国国家地理标志产品。2010年12月29日,原国家质检总局批准对“云梦鱼面”实施地理标志产品保护。

湖北孝感特产 云梦鱼面

云梦鱼面是湖北省云梦县的地方传统特色面食。它是用面粉及青鱼、鲤鱼(或草鱼)鱼肉为主料制作而成食品,切出来的面条,色白丝细,煮熟的面条鱼香浓郁,风味独特、鲜而不腻。因为营养丰富,食之易于消化吸收,并具有温补益气的作用,被人们美誉为“长寿面”。

地域保护范围

云梦鱼面地理标志产品保护产地范围为湖北省云梦县城关镇、隔蒲潭镇、义堂镇、清明河乡等4个乡镇现辖行政区域 。

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