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江西赣州特产(上犹绿茶)

醉南2024-01-31

绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。

江西赣州特产 上犹绿茶

上犹县一直以生产绿茶为主,产品以“形美、色翠、味醇、香高”闻名,以剑绿、毛尖、大宗茶为主要产品类型,现已建立《有机食品·上犹绿茶》地方标准。上犹绿茶较多的保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了上犹绿茶的独特魅力。上犹绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。

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